Culeca

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Culeca
Orichen cheografico
Cocina:	Gastronomía aragonesa Gastronomía espanyola
Orichen:	Aragón La Rioja Castiella y Leyón
Se mincha en:	Borcha, Ambel, Ainzón, Fuent de Xalón, Magallón, Ateca, L'Almunia de Donya Godina u Calatayú entre atros puestos
Categoría:	Lamins
Elaboración
Ingredients:	Uevos
Preparación:	Coca feita de pan dulce con forma de muller y con dos uegos en o suyo interior

A culeca ye una laminería que consiste d'una coca feita de pan dulce con forma de muller y con dos uegos en o suyo interior. En Borcha se mincha lo diya de Sant Chorche, lo mesmo que en Ambel. En Ainzón lo día de Sant Roque. En Fuent de Xalón lo Domingo de Resurrección. Por unatra parti en Magallón as culecas tienen forma redondiada y son banyadas en clara de uego.

Referencias

• Datos: Q5794401