Retacía
|
Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografía oficial de Biquipedia (la Ortografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla. |
| Retacía | ||
|---|---|---|
 Una botella de retacía. | ||
| retafía | ||
| Orichen: | Aria mediterrania | |
| Se bebe en: |  Aragón Catalunya Italia
| |
| Ingredients: | ciresas de rafal, auguardient, canela, nuez, rama de barza y flor de clavel royo | |
A retacía[1] ye un tipo de licor que consiste en una infusión a pur de sucos de fruitas y alcohol. I hai cuantas tradicions locals, sobretot en Italia, Aragón, Catalunya, Francia y Suiza.
En Aragón se prepara tradicionalment a lo menos dende lo sieglo XVIII.[2] Perdura sobre tot en as comarcas de Campo de Daroca y de Xiloca. Allí se prepara sobre tot con ciresas de rafal, auguardient, canela, nuez, rama de barza y flor de clavel royo, con distintas variacions seguntes a localidat. A tradición perdura especialment en a localidat de Calamocha.
En Italia, en as rechions de Molise y Abruzos, se diz ratafià,mientres que en Catalunya se conoix como ratafia.
Referencias
editar- ↑ (an)/(es) Juan Moneva y Puyol: Vocabulario de Aragón. Edición y estudio de José Luis Aliaga, Xordica Editorial, ISBN 978-84-88920-97-3, 2004, p.391
- ↑ (es) ¿Qué es el licor de ratafía? en Heraldo de Aragón
