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O tozuelo[1][2] u cabeza d'un animal ye a parti anterior d'o cuerpo que contiene a boca, o cerebro y diversos organos sensorials (por un regular organos de visión, oída, olfacto y gusto).
Debuixo d'un tozuelo humán
Os animals mas simples, como los que presentan simetría radial (esponchas, cnidarios y ctenoforos) no poseyen tozuelo, pero sí que en tienen a mayoria d'as formas con simetría bilateral; istos animals poseyen un eixe antero-posterior de traza que en a parti anterior d'o cuerpo s'acumulan o cerebro y os organos sensorials, o que los fa capables de reaccionar con rapideza.[3] O grau de cefalización ye variable en os diferents fílumsbilaterals; muitos poseyen un tozuelo incipient (platihelmintos, anelidos, nematodes, moluscos, etc.). O maximo grau de cefalización se da en artropodos (mas que mas insectos) y vertebratos; en istos animals, o tozuelo ye netament esferenciato d'a resta d'o cuerpo y provisto d'organos sensorials muit eficients. Adintro d'os bilaterals, bi ha tamién grupos sin de tozuelo (bivalvos, briozoos, equinodermos, etc.)
