Cynara scolymus
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| Cynara scolymus | |
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| Denominacions populars | |
garchofera, galchofera, algarchofera, algachofera, alcachofera, agalchofera
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| Clasificación cientifica | |
| Eukaryota | |
| Plantae | |
| Asterales | |
| Asteraceae | |
| Cynara | |
| C. scolymus | |
| Descripción | |
| Distribución cheografica | |
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A garchofera[1] (Cynara scolymus (Linnaeus, 1753)[2]) ye una planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que ye cautivada dende l'antiguidat como birolla en climas templaus.
A garchofera ye una variedat domesticada de Cynara cardunculus, que ye orichinaria d'a aria mediterrania.
A porción comestible d'a planta consiste en os botons florals antis de que as flors floreixcan. Y se diz garchofa.
En 2020, o mundo produció arredol de 1,5 millons de toneladas de garchofas.
| País | Producción (toneladas) |
|---|---|
| Italia | 367,080 |
| Echipto | 308,844 |
| Espanya | 196,970 |
| Alcheria | 126,762 |
| Argentina | 109,253 |
| Perú | 82,096 |
| China | 80,401 |
| Marruecos | 45,012 |
| Estaus Unius | 41,251 |
| Turquía | 39,280 |
| Tunicia | 31,000 |
| Francia | 26,180 |
| Mundo | 1,516,955 |
Referencias editar
- ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.55
- ↑ (en) Rottenberg, A., and D. Zohary, 1996: The wild ancestry of the cultivated artichoke. Genet. Res. Crop Evol. 43, 53—58.
- ↑ "Major Food And Agricultural Commodities And Producers – Countries By Commodity". Fao.org. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC. Retrieved Dec 1, 2019.
Vinclos externos editar
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