Sonchus oleraceus

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Sonchus oleraceus
Latacín (Sonchus oleraceus).
Denominacions populars
latacín ^[1], lechazino, letazín, llataím, llatarins, llatasín, llatazín, leiterón ^[2], laiterón, letacín royo, letera, lletera
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Asterales
Familia:	Asteraceae
Chenero:	Sonchus
Especie:	S. oleraceus
Descripción
Sonchus oleraceus Linnaeus, 1753

O latacín (Sonchus oleraceus (Linnaeus, 1753)^[3]) ye una especie de planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que tien un tallo de dica 30–100 cm d'altaria. Prefiere pleno sol y puede tolerar a mayoría d'as condicions d'o solero. As flors son hermafroditas y os polinizadors comuns incluyen abellas y moscas. Se propaga per simients transportadas per l'aire u l'augua.

As fuellas se minchan como verduras pa apanyizos u se cocinan como as espinais. Ista ye una d'as especies emplegadas en a cocina chinesa como kucài. As fuellas mas chóvens son menos amargas y se minchan millor crudas. Cocer a la vapor puede eliminar l'amargor d'as fuellas mas viellas. As radices mas chóvens tamién son comestibles y se pueden fer servir como substituto d'o café.^[4]

Referencias

↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.94
↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.
↑ (en) https://plants.sc.egov.usda.gov/home/plantProfile?symbol=SOOL
↑ (en) Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods. Guilford, CT: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3.

Vinclos externos

Se veigan as imáchens de Commons sobre Sonchus oleraceus.

Datos: Q331676
Multimedia: Sonchus oleraceus / Q331676
Especies: Sonchus oleraceus

[1] (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.94

[DORTO-2] (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.

[3] (en) https://plants.sc.egov.usda.gov/home/plantProfile?symbol=SOOL

[4] (en) Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods. Guilford, CT: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3.

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