Cuminum cyminum
(Reendrezau dende Comín)
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| Cuminum cyminum | |
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| Denominacions populars | |
comín
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| Clasificación cientifica | |
| Eukaryota | |
| Plantae | |
| Apiales | |
| Apiaceae | |
| Cuminum | |
| C. cyminum | |
| Descripción | |
O comín[1] (Cuminum cyminum (Linnaeus, 1753)[2]) ye una planta d'a orden d'os Apiales y familia Apiaceae que ye nativo d'a rechión entre Turquía y Irán.[3] As suyas simients, cadaguna contenida dentro d'una fruita, que s'ixuga, s'utilizan en las cocinas de muitas culturas, tanto enteras como molidas.[4]
Referencias editar
- ↑ (es) J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.160
- ↑ (en) Cuminum cyminum en U.S. National Plant Germplasm System
- ↑ (en) Kislev, Mordechai E.; Hartmann, Anat; Galili, Ehud (2004). "Archaeobotanical and archaeoentomological evidence from a well at Atlit-Yam indicates colder, more humid climate on the Israeli coast during the PPNC period". Journal of Archaeological Science. 31 (9): 1301–1310. doi:10.1016/j.jas.2004.02.010. ISSN 0305-4403.
- ↑ (en) Nabhan GP (2014). Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey. Univ of California Press. p. 234. ISBN 978-0-520-26720-6.
Vinclos externos editar
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