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Zarracatralla
Orichen cheografico
Cocina: Gastronomía aragonesa
Orichen: Aragón
Se mincha en: Borcha
Elaboración
Ingredient principal: cangrillos de río
Ingredient principal: muixons
Ingredient principal: caragols
Ingredients: Cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimientos verdes, cebolla y allo

A zarracatralla ye una birolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimientos verdes, cebolla y allo.[1] Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.

Referencias

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