Bandeja paisa
|
Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografía oficial de Biquipedia (la Ortografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla. |
| Bandeja paisa | ||
|---|---|---|
 Bandeja paisa | ||
| Bandeja de arriero | ||
| Cocina: | Gastronomía colombiana | |
| Orichen: |  Colombia
| |
| Se mincha en: | Colombia | |
| Ingredients: | Fríjoles, roz, carne en polvo, chorizo, uevo frito y chichón | |
| Preparación: | Se acompanya d'aguacate y a vegadas de trunfas | |
A bandeja paisa u bandeja de arriero (en aragonés "servilla paisa" u "servilla de trachinero"), ye un conoixito plato tradicional d'a cocina de Colombia, d'a rechión paisa. Ye pareixito a la frijolada, pero se sirve en una sola servilla.
Ta 2005, o gubierno colombiano emplantillaba de fer d'a bandeja paisa o plato nacional de Colombia, anque con o nombre de bandeja montañera. Manimenos, bi habió personas que s'oposoron a ixa designación, argumentando que nomás que un percentache chiquet d'a población colombiana en consume, y que a designación no ranca d'a opinión d'expertos en gastronomía sino d'os concietos d'os gubernants.
Per un regular, a bandeja paisa porta fríjoles (chodigas), roz, carne en polvo, chorizo, uevo frito y chichón. Gosa d'acompanyar-se con aguacate (u abacate). Bellas versions bi incluyen trunfas u belaltro ingredient.
Se veiga tamién
editar
Datos: Q3572447
Multimedia: Bandeja paisa / Q3572447
