Diferencia entre revisiones de «Lipido»

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Os '''lipidos''' son [[biomolecula]]s insolubles en [[augua]] que presentan una alta solubilidat en disolbents organicos, como lo [[cloroformo]].<ref name=Berg>[http://books.google.es/books?id=HRr4MNH2YssC&hl=ca Berg, J.M. ''i col.'', Bioquímica, Reverté, 2008 ISBN 84-291-7600-4] </ref><ref>[http://www.jlr.org/cgi/content/full/46/5/839 Fahy E, Subramaniam S., Brown H., Glass C., Merrill A., Murphy R., Raetz C., Russell D., Seyama Y., Shaw W., Shimizu T., Spener F., van Meer G., VanNieuwenhze M., White S., Witztum J., Dennis E. A comprehensive classification system for lipids, J Lipid Res, 46, 2005]</ref>
 
A etimolochía d'a parola ''lipido'' probiene d'a forma prefixata d'a parola griega ''lípos'', que senificasignifica "grasa" e d'a forma sufixata d'a parola griega ''eĩdos'', que senificasignifica "aparienzia, fegura".<ref name=DEC>[http://ec.grec.net/lexicx.jsp?GECART=0081676 Enciclopèdia Catalana, Gran Diccionari de la llengua catalana, Barcelona, 1999]</ref>
 
A esferenzia d'os [[gluzido]]s e d'as [[proteína]]s, que tienen [[grupo funzional|grupos funzionals]] carauteristicos, os lipidos no tienen dengún grupo funzional propio. En reyalidat a unica caracteristica común que tienen ye a [[solubilidat]] en disolbents organics no [[polar]]s ([[benzeno]], [[éter dietilico]],...). Ista propiedat tamién los esferenzia d'os gluzidos e as proteínas que son solubles en disolbents polars como l'augua. A razón por a que son insolubles en disolbents polars ye porque as suyas estruturas quimicas son formatas por grans cadenas de [[carbonio]]s que son [[apolar]]s.<ref name=Domenech>[http://books.google.es/books?id=be08XwHYHnIC&hl=ca Domènech, X. ''i col.'', Bioelements i Biomolècules, Edicions Universitat Barcelona, 1992, ISBN 84-7533-896-8]</ref>
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