Diferencia entre revisiones de «Lipido»

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Os '''lipidos''' son [[biomolecula]]s insolubles en [[augua]] que presentan una alta solubilidat en disolbents organicos, como lo [[cloroformo]].<ref name=Berg>[http://books.google.es/books?id=HRr4MNH2YssC&hl=ca Berg, J.M. ''i col.'', Bioquímica, Reverté, 2008 ISBN 8429176004] </ref><ref>[http://www.jlr.org/cgi/content/full/46/5/839 Fahy E, Subramaniam S., Brown H., Glass C., Merrill A., Murphy R., Raetz C., Russell D., Seyama Y., Shaw W., Shimizu T., Spener F., van Meer G., VanNieuwenhze M., White S., Witztum J., Dennis E. A comprehensive classification system for lipids, J Lipid Res, 46, 2005]</ref>
 
A etimolochía d'a parola ''lipido'' probiene d'a forma prefixata d'a parola griecagriega ''lípos'', que senifica "grasa" e d'a forma sufixata d'a parola griecagriega ''eĩdos'', que senifica "aparienzia, fegura".<ref name=DEC>[http://ec.grec.net/lexicx.jsp?GECART=0081676 Enciclopèdia Catalana, Gran Diccionari de la llengua catalana, Barcelona, 1999]</ref>
 
A esferenzia d'os [[gluzido]]s e d'as [[proteína]]s, que tienen [[grupo funzional|grupos funzionals]] carauteristicos, os lipidos no tienen dengún grupo funzional propio. En reyalidat a unica carauteristica común que tienen ye a [[solubilidat]] en disolbents organics no [[polar]]s ([[benzeno]], [[éter dietilico]],...). Ista propiedat tamién los esferenzia d'os gluzidos e as proteínas que son solubles en disolbents polars como l'augua. A razón por a que son insolubles en disolbents polars ye porque as suyas estruturas quimicas son formatas por grans cadenas de [[carbonio]]s que son [[apolar]]s.<ref name=Domenech>[http://books.google.es/books?id=be08XwHYHnIC&hl=ca Domènech, X. ''i col.'', Bioelements i Biomolècules, Edicions Universitat Barcelona, 1992, ISBN 8475338968]</ref>
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