Sopa dulce de Mallén

Sopa dulce
Orichen cheografico
Cocina: Gastronomía aragonesa
Orichen: Flag of Aragon.svg Aragón
Se mincha en: Mallén (Aragón)
Elaboración
Ingredients: Pan, zucre, aceite d'oliva, pinyons y almendras
Preparación: Se fa a o forno

A sopa dulce ye una laminería tipica de Mallén que consiste en una sopa feita con trozos de pan de dos u tres diyas d'antiguidat que son humedius y espolvaraziaus con zucre, aceite d'oliva, pinyons y almendras. Con uegos batius adibius s'introduz en o forno entre bells vente menutos. [1]

ReferenciasEditar

  1. (es) Rafael Montal Montesa:El pan y su influencia en Aragón, Institución Fernando el Católico, 1997, ISBN 84-7820-350-8, p.80