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Diferencia entre revisiones de «Secale cereale»

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O '''segal''' (en [[benasqués]] '''''selga''''' <small>(femenino)</small> en [[benasqués]]) u '''zentenocenteno''' (''Secale cereale'' <small>([[Friedrich August Marshall von Bieberstein|M. Bieb.]])</small>) ye una [[poaceae|planta graminia]] [[monocotiledonea|monocotiledonia]] de creiximiento añalanyal, caultibatacaultivata en belsbells puestos como [[zerialcerial]] domestico, u como [[pastura]] ta lo [[bestiar]]. En l'[[Alto Aragón]] no tiene-i tiene guaire tradizióntradición de caultibarcaultivar-se, ey sobre tot i ye coneixito como planta espontaneya en os campos de [[trigo]] u [[ordio]], espreziatoespreciato per a menor calidat d'o suyo [[zerialcerial|grano]].
[[Image:Rozh.jpg|thumb|centerleft|250px|Campos de '''Segal''' en [[Rusia]]. [[Ivan Shishkin]], [[1878]].]]▼
En os zaguers añosanyos se son itas proliferando diferents manieras de posar-lo en consumo, ey en l'actualidat tienen reputaziónreputación os [[pan]]s que sse'enn elaboran, sobre tot perque s'ha gosato considerar-lo un complemento dietetico con riqueza en [[fibra]] ey l'aporte de gusto singular que i fa. O suyo caultibocaultivo estensiboextensibo i ye tradizionaltradicional en belsbells paises, anque no en a [[Peninsula Iberica]]. Tolera las sequeras ey las baixas temperaturas millor que no lo [[trigo]] u l'[[ordio]], gosando manifestar autibidatactividat bechetatibavechetativa (ixo ye, creiximiento) tamién en os días d'ibiernohivierno, cosa que l'ha feto d'estar emplegato en paises fridos més que no los altros zerialscerials tradizionalstradicionals; A lista d'os prenzipalsprencipals paises produtorsproductors d'este zerialcerial en o mundo encluyen [[Rusia]], [[Alemanya]], [[Polonia]] u [[Canadá]]. En a [[Edat Meya]] en Aragón as zonas produtorasproductoras de segal se conzentrabanconcentraban en o [[Sobrarbe]], [[Ribagorza]] ey [[Comunidat de Daroca]].<ref>[[Agustín Ubieto Arteta]]. COMOCómo SEse FORMÓformó ARAGÓNAragón. Instituto de ciencias de la educación, Universidad de Zaragoza.</ref>.▼
 
As [[espiga]]s tienen una forma carateristicacaracteristica, son baixas per cuentas d'estar reutasrectas como en os altros zerialscerials, ey tienen lo nombre popular de ''benziellosbenciellos'' per pareixer-se a os beziellosbeciellos tradizionalstradicionals. A [[palla]] ye més fina que en altros zerialscerials, ey puet emplegar-se fendo parte d'o [[fen]], en chunto con l'[[alfalz]] ey altras yerbashierbas, ta paixentar las bestias.▼
▲En os zaguers años se son itas proliferando diferents manieras de posar-lo en consumo, e en l'actualidat tienen reputazión os [[pan]]s que s'en elaboran, sobre tot perque s'ha gosato considerar-lo un complemento dietetico con riqueza en [[fibra]] e l'aporte de gusto singular que i fa. O suyo caultibo estensibo i ye tradizional en bels paises, anque no en a [[Peninsula Iberica]]. Tolera las sequeras e las baixas temperaturas millor que no lo [[trigo]] u l'[[ordio]], gosando manifestar autibidat bechetatiba (ixo ye, creiximiento) tamién en os días d'ibierno, cosa que l'ha feto d'estar emplegato en paises fridos més que no los altros zerials tradizionals; A lista d'os prenzipals paises produtors d'este zerial en o mundo encluyen [[Rusia]], [[Alemanya]], [[Polonia]] u [[Canadá]]. En a [[Edat Meya]] en Aragón as zonas produtoras de segal se conzentraban en o [[Sobrarbe]], [[Ribagorza]] e [[Comunidat de Daroca]].<ref>[[Agustín Ubieto Arteta]]. COMO SE FORMÓ ARAGÓN. Instituto de ciencias de la educación, Universidad de Zaragoza.</ref>.
 
▲As [[espiga]]s tienen una forma carateristica, son baixas per cuentas d'estar reutas como en os altros zerials, e tienen lo nombre popular de ''benziellos'' per pareixer-se a os beziellos tradizionals. A [[palla]] ye més fina que en altros zerials, e puet emplegar-se fendo parte d'o [[fen]], en chunto con l'[[alfalz]] e altras yerbas, ta paixentar las bestias.
▲[[Image:Rozh.jpg|thumb|center|250px|Campos de '''Segal''' en [[Rusia]]. [[Ivan Shishkin]], [[1878]].]]
 
== Referencias ==
Obteniu de "https://an.wikipedia.org/wiki/Secale_cereale"