Diferencia entre revisiones de «Zucre»

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[[imachen:Zucker.jpg|right|thumb|250px|Cristals de zucre.]]
O '''zucre''' u l''''azúcar''' ye o nombre que lis se da a diferents [[monosacarido]]s y [[disacarido]]s, que cheneralment son solubres en [[augua]] y tienen sabor dulce y pueden cristalizar. ÁA ormino, y en sentito amplo tamién se clama zucres a totz os [[hidrato de carbonio|hidratos de carbonio]], encluindo-ie os [[polisacarido]]s.
 
Atros zucres son a [[galactosa]] y a [[lactosa]]. Os zucres con cinco atomos de [[carbonio]] se dicen pentosas y bi n'ha en os [[nucliotido]]s como un elemento esencial.