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Linia 16: O '''segal''' ('''''selga''''' <small>(femenino)</small> en [[benasqués]]) u '''zenteno''' (''Secale cereale'' <small>([[Friedrich August Marshall von Bieberstein\|M. Bieb.]])</small>) ye una [[poaceae\|planta graminia]] [[monocotiledonea\|monocotiledonia]] de creiximiento añal, caultibata en bels puestos como [[zerial]] domestico, u como [[pastura]] ta lo [[bestiar]]. En l'[[Alto Aragón]] no tiene-i guaire tradizión de caultibar-se, e sobre tot i ye coneixito como planta espontaneya en os campos de [[trigo]] u [[ordio]], espreziato per a menor calidat d'o suyo [[zerial\|grano]]. En os zaguers años se son itas proliferando diferents manieras de posar-lo en consumo, e en l'~~autualidat~~actualidat tienen reputazión os [[pan]]s que s'en elaboran, sobre tot perque s'ha gosato considerar-lo un complemento dietetico con riqueza en [[fibra]] e l'aporte de gusto singular que i fa. O suyo caultibo estensibo i ye tradizional en bels paises, anque no en a [[Peninsula Iberica]]. Tolera las sequeras e las baixas temperaturas millor que no lo [[trigo]] u l'[[ordio]], gosando manifestar autibidat bechetatiba (ixo ye, creiximiento) tamién en os días d'ibierno, cosa que l'ha feto d'estar emplegato en paises fridos més que no los altros zerials tradizionals; A lista d'os prenzipals paises produtors d'este zerial en o mundo encluyen [[Rusia]], [[Alemanya]], [[Polonia]] u [[Canadá]]. En a [[Edat Meya]] en Aragón as zonas produtoras de segal se conzentraban en o [[Sobrarbe]], [[Ribagorza]] e [[Comunidat de Daroca]].<ref>[[Agustín Ubieto Arteta]]. COMO SE FORMÓ ARAGÓN. Instituto de ciencias de la educación, Universidad de Zaragoza.</ref>. As [[espiga]]s tienen una forma carateristica, son baixas per cuentas d'estar reutas como en os altros zerials, e tienen lo nombre popular de ''benziellos'' per pareixer-se á os beziellos tradizionals. A [[palla]] ye més fina que en altros zerials, e puet emplegar-se fendo parte d'o [[fen]], en chunto con l'[[alfalz]] e altras yerbas, ta paixentar las bestias.

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