En morir ro suyo pai en [[1886]], cuan Jean-Joseph teneba 18 añadas, emigró ta l'[[Archentina]], á on aprenióque roaprendió lo [[Idioma castellán|castellán]], ta tornar dos añadas dimpués á [[Franzia]]. En Franzia estió profesor d'español, encara que estió tamién profesor de [[Idioma franzés|franzés]] en [[Portugal]], [[Madrit]], [[Reino Unito]] e [[Irlanda]]. Tamién estió en [[Franzia]] profesor d'[[Idioma aragonés|aragonés]], [[Idioma basco|basco]] e [[Idioma catalán|catalán]].
Impulsato por [[Alfred Morel-Fatio]], que eba lechitoleito as primeras obras de [[Joaquín Costa]] sobre ro l'[[Idioma aragonés|aragonés]], prenzipió as suyas estadas en os [[Perineus]] ta estudeyar iste idioma, á más d'o [[Idioma catalán|catalán]] y o [[Idioma basco|basco]]. O pai de Jean Saroïhandy yera natural d'o [[País Basco franzés]] y bascofablant patrimonial, por o que Saroïhandy teneba conoximientos d'ixe idioma por motibos familiars.
== A suya obra ==
Jean-Joseph Saroïhandy eba pasato trenta añadas dende [[1896]], totas as suyas bacazions, fendo esplorazions lingüisticas en os dos laus d'os [[Pirineus]]. O resultato d'istas guallardas e minuziosas rechiras ye una gran cantidá de fichas bien clasificatas, con as que se proponeba de fer una obra de conchunto, tallata por a suya muerte. As fichas bi son en nueu caxas; 70 paquetes de fichas.
En o que pertoca aá rolo bocaburario, ye trestallato en as fichas por lugars. Bi'n ha un total de 11.000 dentratas: ta fer-nos-ne una ideya, podemos zitar as 1.200 dentratas d'[[Ansó]], as 800 d'[[Agüero]], u as 700 d'[[Echo]] u [[Bielsa]]. Reculle testos de 20 lugars altoaragoneses, con un ziento de testos. Más d'una trentena d’articlos en distintas rebistas estió a suya produzión zentifica. [[Óscar Latas Alegre]] ha publicato a parti d'a luenga altoaragonesa, baxo ro tetulo ''Misión lingüística en el Alto Aragón'' (2005) e ''Informes sobre el aragonés y el catalán de Aragón (1898-1916) de Jean-Joseph Saroïhandy'' (2009).
