Diferencia entre revisiones de «Gastronomía»

A '''gastronomía''' ye o estudio d'a relazión entre [[cultura]] e [[alimento]]. Gastronomo ye a presona que s'ocupa d'ista [[zenzia]]. Á sobent se piensa erroniament que o termín gastronomía nomás tien relazión con l'[[arte culinario]] e a cubiertalla arredol d'una mesa. Sin dembargo ista ye una chicota parti d'o campo d'estudio de dita disziplina: no siempre se puede afirmar que un cozinero ye un gastronomo. A gastronomía estudia barioscuantos components culturals preniendo como exe zentral a [[comida]].