Diferencia entre revisiones de «Hidrato de carbonio»
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[[Imachen:Sugar White.jpg|thumb|O [[zucre]] ye un alimento rico en glucidos. ]]
Os '''hidratos de carbonio''' u '''glucidos''' son [[biomoleculas]] organicas formatas por [[carbonio]], [[
A realidat ye que os [[monosacarido]]s son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os quals leva un grupo [[carbonil]] y a resta grupos [[hidroxil]] (-OH) y atomos d'
Os hidratos de carbonio u glucidos se pueden clasificar seguntes o numero de monomeros u unidatz moleculars que los forman. Os [[monosacarido]]s presentan un solo monomero. Os [[disacarido]]s son formaus por dos monomeros u monosacaridos<ref name=BIOBATX>{{es}} [[Rafael Sendra]], [[Xavier Varela]]: ''Biología''. Editorial Ecir, 2003, p 30, p 33.</ref>, os [[oligosacarido]]s son formaus por un numero mes gran (por un regular entre tres y diez monosacaridos), y os [[polisacarido]]s (más de diez, a sobén mils). Seguntes clasificacions cambian os limites entre ixas categorías, os disacaridos se considerarían una clase de oligosacarido y os polimeros de 20 monosacaridos s'asimilarían a los oligosacaridos.
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