Diferencia entre revisiones de «Vendema»

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[[Image:Jacob Philipp Hackert 003.jpg|thumb|right|'''Vendema''', [[Sorrento]], [[Jacob Philipp Hackert]], [[1784]]]]
 
A '''vendema'''<ref> {{es}} [[Mariano Peralta Horte]]: ''Ensayo de un diccionario aragonés-castellano'', [[1853]], ISBN 978-1168692238, p.54 </ref><ref> {{es}} [[Fernando Romanos Hernando]] ''Dizionario aragonés de las comarcas de la Alta Zaragoza'', p.19</ref> ye la [[collita]] u recolección de las [[uga]]s pa fer [[vin]]. Lo tiempo de vendema ye entre [[chulio]] y [[octubre]] en lo [[hemisferio norte]] y [[febrero]] y [[abril]] en lo [[hemisferio sud]]. Esto ye seguntes lo grau de [[maturación]] de la uga que se quiera, ye dicir, de l'inte en que la proporción entre los [[zucre]]s y [[acido]]s ye lo millor pa fer lo vin en qüestión. L'inte pa la vendema depende de:
 
* ''Condicions climaticas'': contra mas gran la [[latitut]], la uga mas tardana.
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