Diferencia entre revisiones de «Figado»

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== Gastronomía ==
[[Imachen:Fardel.JPG|right|thumb|250px| FardelesFardels.]]
O figado de bells [[mamifero]]s y [[aves]] ye considerato un alimento ta os humans con un gran aporte de [[fierro]] y [[vitamina]]s.
 
PotPuet preparar-se ta minchar frito, bullito, en o forno u asatorostito, tamién puet mincharseminchar-se crudo, ye tradicional en o [[sashimi]] d'a [[cocina chaponesa]], pero no ye gaire recomendable por o suyo alto contenito en Vitamina A y os d'alguns animals puet derivar en una [[intoxicación]] por exceso de vitamina.
 
A forma mas conoixita ta mincharlominchar-lo ye frito y con [[cebolla]] frita, cheneralment ye utilizato ta iste plato o figado de [[tocín]] u [[vaca]].
 
Tamién ye utilizato ta fer [[paté]]s, o mes popular y conoixito ye o [[foie gras]], feito con o figado d'os patos[[pato]]s y aucas[[auca]]s.
 
En atros paisospaises tamién se fan atros productos como embutidos[[embutido]]s, figado picatcapolato y en Aragón asos fardeles[[fardel]]s.
 
== Referencias ==
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