Diferencia entre revisiones de «Figado»

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== Gastronomía ==
O figado de bells [[mamifero]]s y [[aves]] ye considerato un alimento ta os humans con un gran aporte de [[fierro]] y [[vitamina]]s.
 
Pot preparar-se ta minchar frito, bullito, en o forno u asato, tamién puet mincharse crudo, ye tradicional en o [[sashimi]] d'a [[cocina chaponesa]], pero no ye gaire recomendable por o suyo alto contenito en Vitamina A y os d'alguns animals puet derivar en una intonxicación por exceso de vitamina.
 
A forma mas conoixita ta mincharlo ye frito y con [[cebolla]] frita, cheneralment ye utilizato ta iste plato o figado de [[tocín]] u [[vaca]].
 
== Referencias ==
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