Diferencia entre revisiones de «Levaduras»

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As formas ''aprenyatuera'', ''[[emprenyatuera]]'', ''emprenatuera''<ref name="ANDOLZ">{{an}}{{es}} [[Rafael Andolz Canela|ANDOLZ CANELA, Rafael]], ''[[Diccionario Aragonés, Aragonés-Castellano Castellano-Aragonés]]'' (5<sup>ena</sup> ed.); Mira Editores. Zaragoza [[2004]]. <small>ISBN 84-8465-160-6</small></ref> y ''[[emprenyatuara]]''<ref name=VIELLOSOB>{{es}} [[Chabier Tomás Arias]]: ''[[El aragonés del Biello Sobrarbe]]''. [[Instituto de Estudios Altoaragoneses]] ([[1999]]), p 226.</ref> derivan d'o latín ''IMPREGNATORIA'' y fan referencia a un [[cautivo simbiotico]] de levaduras presents en os cerials y bacterias presents en l'ambient, que se precisa pa fer [[pan]].
 
L'ALEANR rechistra formas tipo ''reciento'' en as provincias de [[provincia de Zaragoza|Zaragoza]] y [[provincia de Teruel|Teruel]], en especial [[Sistema Iberico]]: ''reciento'' (Z 303, Z 500, Z 501, Z 502, Z 503, Z 504, Z 505, Z 506, Z 602, Z 607) y ''creciento'' (Z 507, [[Ferreruela de la Uerva|Te 101]], [[Bello|Te 103]], [[Barrachina|Te 104]]), coexistindo quasi en totas estas locadatzlocalidatz con ''levadura''. A forma ''reciento'' arriba mesmo en as provincias de Soria y Guadalachara (So 402, So 600, [[Tortuera|Gu 200]]). Curiosament trobamos cognatos de ''reciento'' en qualques localidatz de la Francha Oriental: ''ren'' (Hu 408, Hu 602, Z 606).
 
L'ALEANR documenta a forma ''pizco'' puntualment en [[Uesca|Hu 301]] y en [[Villar d'el Salz|Te 303]], [[Noguera d'Albarrazín|Te 306]].
 
== Referencias ==