Diferencia entre revisiones de «Coagulación d'a leit»

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*A coagulación enzimatica.
 
En [[idioma aragonés|aragonés]] o proceso de coagulación d'a leit s'expresa con o verbo ''triar-se'' u ''trigar-se'', mainemos qualques autors dan una accepción diferent d'este verbo y lo rechistran con o significau de "pasar-se a leit"<ref name=VIELLOSOB>{{es}} [[Chabier Tomás Arias]]. ''[[El aragonés del Biello Sobrarbe]]''. [[Instituto de Estudios Altoaragoneses]], 1999. ISBN 84-8127-095-4, p 308.</ref>. A leit que s'ha trigau ye a "grullada", parola relacionada con o latín ''VOLUCULU''<ref>{{es}} [[Manuel Alvar]]: ''[[El habla del Campo de Jaca]]''. Universidad de Salamanca, 1948, p 212.</ref>. En [[aragonés de Valle de Vio]] se reculle ''[[brullo]]'', tamién derivau de ''VOLUCULU'' pero con o significau de "[[requesón]]"<ref name=NUCLEYARCUE>{{es}} [[Artur Quintana i Font]]: ''[[El Aragonés nuclear de Nerín y Sercué (Valle de Vio)]]'', Ed. Gara d'Edicions + Institución Fernando el Católico + Diputación de Zaragoza; Zaragoza 2007. ISBN 978-84-8094-060-3, p 51.</ref>.
 
== Referencias ==