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Diferencia entre revisiones de «Millirahmstrudel»
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A primera receta d'un ''strudel'' que se conoixe ye a d'un Millirahmstrudel de l'anyo [[1696]] en Vienna, una receta manuscrita que se troba en a biblioteca d'a ciudat de Viena.<ref>{{de}} [http://www.traditionelle-lebensmittel.at/article/articleview/87197/1/26099/ ''Apfelstrudel, Milchrahmstrudel, Topfenstrudel'' auf traditionelle-lebensmittel.at]</ref><ref>{{de}} Felix Czeike: ''Historisches Lexikon Wien''. Band 5. Verlag Kremayr & Scheriau, Wien 1997, ISBN 3-218-00547-7, S. 384.</ref> Os exercitos [[Imperio otomán|otomans]] trayoron o ''strudel'' ta Viena (se veiga o [[setio de Viena]] de [[1529]] y a [[batalla de Viena]] de [[1683]]), alavez l'orichen d'iste pastel ye probablement o [[Imperio Bizantín]].
Una leyenda vienesa diz que Franz Stelzer (1842–1913), propietario d'una chicota posada en Breitenfurt, amán de Vienna, estió o inventor d'o Millirahmstrudel.<ref>{{en}} [http://www.wienerwald.info/e/default.asp?id=58086&tt=WW_E_R2 ''The myth of the Breitenfurter cream strudel'' (Sagen aus dem Wienerwald)]</ref><ref>{{de}} [http://web.archive.org/web/20110812210307/http://breitenfurt.gruene.at/uploads/media/brennessel_April_07.pdf Erfinder des Milchrahmstrudels – Franz Stelzer, from: ''BRENNNESSEL, Das Blatt der Breitenfurter Grünen'']</ref> En a historia se convierte en un hombre prou famoso y rico por iste feito.
==Ingredients==
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