* {{citazita libro |nombreapellitos=Bernachon, |nombre= Maurice|enrastreautor= y |coautors=Bernachon, Jean-Jacques |editorial= Flammarion|editor= |otros= |tetulo= La Passion du chocolat|edizión= |lloccalendata=Paris 1985|editorialaño=Flammarion |calendatames= 1985|ubicazión= |isbnid= |isbn= 978-2-08-200063-5|paxinas= |capetulo= |URLcapetulo= |zita= }}
* {{cita libro |nombre=Coe, Sophie y Coe, Michael D. |tetulo=Généalogie du chocolat |lloc=Paris |editorial= Abbeville Press |calendata= 1998 |isbn =978-2879461434}}
* {{cita libro |nombre=Grivetti, Louis E. y Shapiro, Howard-Yana |tetulo=Chocolate: history, culture, and heritage | url = http://books.google.com/books?id=P4kD4Rf5C6wC&pg=PA450 |any=2009 |editorial= John Wiley and Sons |llengua = anglès | isbn = 978-0-470-12165-8 | pachinas = 450–}}
* {{zita libro |apellitos= Coe|nombre= Sophie|enrastreautor= |coautors= Coe, Michael D.|editorial= Thames & Hudson |editor= |otros= |tetulo= The True History of Chocolate |edizión= |calendata= 2000|año= |mes= |ubicazión=Nueva York |id= |isbn= 978-0-500-28229-8|paxinas= |capetulo= |URLcapetulo= |zita= }}
* {{cita libro |nombre=Martí Escayol, Maria Antònia |tetulo=El plaer de la xocolata. La Història i la cultura de la xocolata a Catalunya |editorial=Editorial Cossetània |lloc=Valls |any=2004 |isbn=8497910370}}▼
* {{zita libro |apellitos= Grivetti|nombre= Louis E.|enrastreautor= |coautors= Shapiro, Howard-Yana|editorial= John Wiley and Sons|editor= |otros= |tetulo= Chocolate: history, culture, and heritage|edizión= |calendata= 2009|año= |mes= |ubicazión= |id= |isbn= 978-0-470-12165-8|paxinas= 450|capetulo= |URLcapetulo= http://books.google.com/books?id=P4kD4Rf5C6wC&pg=PA450 |zita= }}
▲* {{citazita libro |nombreapellitos= Martí Escayol,|nombre= Maria Antònia|enrastreautor= |coautors= |editorial=Editorial Cossetània |editor= |otros= |tetulo= El plaer de la xocolata. La Història i la cultura de la xocolata a Catalunya|edizión= |editorialcalendata=EditorialCossetània2004 ||año= |mes= |llocubicazión=Valls |anyid=2004 |isbn=8497910370 |paxinas= |capetulo= |URLcapetulo= |zita= }}
