Diferencia entre revisiones de «Biera»

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[[Imachen:Ambar-La zaragozana.jpg|250px|thumb|Biera ''Ámbar 1900'' ([[La Zaragozana]]).]]
 
A '''biera''' u '''cerveza''' ye una [[bebita alcoholica]] esbrumosa producita quan [[fermentación|fermenta]] o [[zucre]] en un meyo acuoso a o que s'adibe una [[emprenyatuara]]. O zucre ta la solución que se fermenta s'obtiene por un regular d'a [[malta (cerial)|malta]] d'[[hordio]], pero tamién puede obtener-se d'atros cerials como o [[trigo]], o [[roz]] u o [[panizo]]. O cerial se fa grillar y dimpués s'ixuca a escape en en proceso dito ''malteyato'' que da como producto a [[malta (cerial)|malta]]. A malta fermentata se fica en augua y se fa calentar ta fer un [[mosto]]. Iste se gosa aromatizar con [[alpetrique]] u betiquera (''[[Humulus lupulus]]''), que da a la biera a caracteristica sapia amarga. Dimpués o mosto se fa enfridar ta premitir o desembolique d'a emprenyatuara, que enceta a fermentación que producirá l'[[alcohol]] y o CO<sub>2</sub>.
Tamién se gosa decir '''hordio''' a esta bebida, por o cerial que s'emplega en a suya elaboración.
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