Diferencia entre revisiones de «Vin»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Bot: Arreglos menores y otros |
m →Atros derivatos d'a uga: ortografía, replaced: fesico → fisico using AWB |
||
Linia 83:
[[Imachen:Mosto.jpg|thumb|200px|left|Conversión d'a uga en mosto]]
* [[Mistela]] ye o vin resultant de l'adición d'[[alcohol]] a lo mosto d'uga, sin de fermentar u licherament fermentato, en cantidat suficient ta que no se produzca, u se contienga, a fermentación d'o mosto, sin d'adición de denguna atra sustancia. A vegatas, iste vin se gosa fer d'a variedat [[moscatel]].
* [[Mosto]] ye o liquido resultant d'escachar u prensar a uga fresca, simepre que no haiga prencipiato a suya fermentación natural. Se li diz "mosto apagato" quan a suya fermentación natural ha estato aturata por qualsiquier procedimiento
** Mosto concentrato ye l'obtenito d'o mosto por procedimientos industrials, con alta graduación de zucres sin de caramelizar.
* [[Vinagre]] ye o liquido resultant d'a [[fermentación acetica]] d'o vin, con un minimo de 40 gramos d'[[acido acetico]] cristalizable por litro.
| |||