Pancrias

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O pancrias (del griego πάγκρεας "tot carne") u rosta ye un organo situau en l'abdomen que tien secreción exocrina formada por enzimas dichestivas que pasan a o bodiello chicot y secreción endocrina formada por hormonas que pasan a la sangre, como a insulina, glucagón, polipeptido pancriatico y somatostatina.

Situación d'o pancrias en a cavidat abdominal

Tien forma conica y se divide en cuantas rechions ditas cabeza, cuello, cuerpo y coda. En a especie humana mide l'abdomen entre 15 y 23 cm de largaria, 4 de amplaria y 5 de gordaria, con un peso que oscila entre 70 y 150 g. A cabeza se localiza en a concavidat d'o duodeno u ansa duodenal formada por as tres primeras porcions d'o duodeno y puya oblicuament enta a ezquierda.

Denominacions

Las denominacions mayoritarias que rechistra l'Atlas lingüístico y etnográfico de Aragón, Navarra y Rioja pa lo pancrias de tocín en l'Alto Aragón ye pizca (de) la lavadera en la zona occidental y chulla (de) la lavadera en la oriental.